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• La bûche venue du froid........et son envol de papillons....

  31 décembre 2010 ( #blog nicole passions, #photo culinaire, #noel, #mousse citron, #buche glacée, #dessert noel, #marmelade orange )

  Ma dernière recette de l'année........ RV l'année prochaine pour d'autres belles aventures avec vous Ingrédients pour une bûche glacée 40 cl de crème fleurette 3 c à soupe de mascarpone 4 c à soupe de sucre glace le jus et le zeste d'un citron non traité...

• Un gâteau à l'orange si moelleux que l'on en redemande......

  10 décembre 2010 ( #dessert, #patisserie, #blog nicole passions, #photo culinaire, #gateau orange, #orange bio, #étoile Demarle )

  Ingrédients 1 petite orange non traitée 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre 200 gr de poudre d'amandes Faire cuire l'orange entière environ une demi-heure au four à 160°, ou une dizaine de minute au micro ondes puissance moyenne. L'orange est cuite quand...

• Un gratin inspiration "Nicole Passions"

  07 décembre 2010 ( #fromage, #épinard, #blog nicole passions, #gratin, #raviole, #photo culinaire, #plat )

  Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épinards 4 tomates 8 cerneaux de noix 450 gr de gruyère 1 paquet de ravioles aux fromage s 1 litre de sauce béchamel sel poivre Faire cuire les épinards avec un peu de beurre après les avoir nettoyés et débarrassés...

• gateau pommes

  06 décembre 2010 ( #pommes, #dessert, #gâteau, #blog nicole passions, #goûter, #photo culinaire, #moule demarle )

  Ingrédients pour le gâteau 2 œufs6 c à soupe de sucre6c. à soupe de farine3 c à soupe d'huile3 c. à soupe de lait1/2 paquet de levure chimique1 ou 2 pommes boscop ou autres Ingrédients pour la crème 90 gr de beurre6 c. à soupe de sucre2 jaunes d'œuf2...

• citron coque choco

  17 novembre 2010 ( #dessert, #univers sucré, #blog nicole passions, #photo culinaire, #mousse citron, #demarle, #coque chocolat )

  Voilà un dessert trop savoureux.... Pour faire la coque voir là Pour la mousse au citron, rendez vous ici Pour cette recette j'ai utilisé les empreintes briochettes Demarle qui sont si souples que le démoulage de la coque se fait sans craindre de la casser....

• Quand le foie gras se fait fleur.....pour vous séduire

  25 novembre 2010 ( #foie gras, #entrée, #blog nicole passions, #photo culinaire, #recette festive, #chutney figue, #minimoelleux )

  Je vous propulse vers l'univers festif.....facile...et à grand effet garanti Pour 12 mini moelleux 100 gr de foie gras 3 oeufs 80 gr de gruyère 20 cl de lait 30 gr de beurre doux 60 gr de farine tamisée 12 c à café de confiture de figues ou chutney de...

• Les pralines roses se déclinent, aujourd'hui, en tartelettes......

  02 novembre 2010 ( #dessert, #pate brisée, #blog nicole passions, #praline rose, #photo culinaire, #praline de lyon, #tartelette praline rose )

  Faire une pâte brisée avec 250 gr de farine (elle sera cuite à blanc pour cette recette) 125 gr de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel un peu d'eau 300 gr de pralines roses 30cl de crème fraiche. Concassez les pralines Faire chauffer la crème...

• Les jardins d'Amandine à la lumière tamisée....

  27 octobre 2010 ( #art de la table, #blog nicole passions, #table nuit, #photo art de la table, #déco de table, #fleurs artificielles, #verre lumineux )

  Cette table est sponsorisée par mon partenaire fleurs Ses fleurs sont de toute beauté et j'ai essayé un bouquet central pour les mettre en valeur..... N'hésitez pas de cliquer pour vous promener sur son site. Les verres lumineux qui changent de couleurs,...

• filet mignon

  22 septembre 2010 ( #basilic, #jambon parme, #blog nicole passions, #photo culinaire, #filet mignon veau, #tomate confite, #tomate cerise branchée )

  Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau de 800gr environ4 tranches de jambon de parmequelques pétales de tomates confites10 feuilles de basilic huile d'olive 5 tranches de mozzarella2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 c à soupe de...

• En route vers les Caraibes.....Vous me suivez?

  24 janvier 2011 ( #dessert framboises, #blog nicole passions, #photo culinaire, #amande poudre, #biscuit fourré, #gâteau chocolat banane, #moule tablette demarle )

  Un petit morceau ça vous tente? Ingrédients Pour le biscuit amandes et chocolat 4 œufs 50 gr de poudre d'amandes 25 gr de sucre glace 60 gr de sucre 2 gr de sel 30 gr de beurre 25 gr de farine 10 gr de cacao en poudre Pour les bananes fondantes 2 bananes...

• La verrine est pleine....de gourmandises vitaminées

  26 août 2010 ( #courgettes, #entrée, #blog nicole passions, #photo culinaire, #tuile parmesan amande, #graine tipiak, #velouté courgette )

  Cette recette est une totale improvisation.... C'est un exercice qui me plait de plus en plus. Mais pas toujours évident de retranscrire le feeling. Mais pour vous je vais essayer. Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes moyennes 20 cl de crème légère...

• Des cupcakes pour le moins............ surprenants! Soyons fous et audacieux!

  17 août 2010 ( #muffins, #blog nicole passions, #photo culinaire, #recette entrée, #cristaux huile essentielle, #cupcake betterave, #gâteau salé )

  Recette pour 4 personnes 45 gr d'huile 70 gr de farine 1/2 sachet de levure 1 œuf 100 gr de betteraves cuites et mixées 1 pincée de cristaux d'huiles essentielles de fenouil 1 demie pomme Pour la mousse du dessus 8 cl de crème fleurette 50 gr de chèvre...

• Mes demies sphères fromagères...

  14 juillet 2010 ( #nicole passions, #blog passion, #photo culinaire, #pignons de pins, #fromage chèvre frais, #recette fromage, #sphère demarle )

  Petites sphères au fromage frais 150 gr de chèvre frais ou autre fromage frais 15 cl de crème fraiche liquide 2 œufs 20 gr de pignons de pins concassés sel à l'ail et poivre Quelques fleurs de déco sucrées salées Préchauffez votre four à 180° Mixez le...

• chocomaniaques et chocophlies, ce billet est pour vous.....

  25 juin 2010 ( #chocolat, #nicole passions, #partenariat, #photo culinaire, #bougie chocolat, #fondant chocolat, #recette chocolat )

  Gourmandise, Antistress, Réconfortant, le chocolat fait l'unanimité et j'ai trouvé le site qu'il vous faut et qui porte son nom comme une évidence: AROUND CHOCOLAT Dans ma maison règne une odeur de chocolat et une irrésistible envie de se mettre à table........

• Gâteau à la noix de coco de Chantal......

  31 mai 2010 ( #nicole passions, #recette, #blog, #gateau, #noix de coco, #photo culinaire, #blog chantal 76 )

  INGREDIENTS: pour la crème noix de coco 2 oeufs 150 g de sucre 20 cl de crème fraîche 125 g de noix de coco râpée 10 cl de lait PRÉPARATION Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la noix de coco, la crème et le lait. Mettez dans une casserole et pré-cuire...

• La légereté et la fraîcheur dans une jolie coupe....

  06 mai 2010 ( #fromage blanc, #nicole passions, #blog passion, #fruit sec, #céréale, #déco patisserie, #fraise )

  Un petit tour de frigo, une rubrique que j'aime beaucoup..... Du fromage blanc plus ou moins léger selon vos désirs...... Vous déposez une couche de fraises dans une jolie coupe. Vous complétez par le fromage blanc. Personnellement je ne le sucre pas...

• de tendres petits coeurs.......

  03 mai 2010 ( #nicole passions, #blog passion, #univers sucré, #photo culinaire, #cheese cake, #dessert fraise, #petit beurre )

  Ingrédients pour un grand biscuit ou 8 petits Pour la pâte : 200 g de biscuits secs (type petit-beurre) 110 g de beurre Pour la garniture : 300gr de fraises ( pour le coulis) 1 citron 400 g de fromage frais égoutté 125 g de crème fraîche 3 oeufs 125 g...

• Quand un présent donne naissance à une douce panna cotta à la betterave....

  13 avril 2010 ( #panna cotta, #papillons, #betterave, #nicole passions, #photo culinaire, #rond de serviette, #met raffiné )

  Elle s'appelle Marie et c'est l'une de mes chères amies de la vraie vie. Pour moi elle a fabriqué de ses petites mimines expertes, ces 2 jolis ronds de serviettes....Je les adore... Merci à toi mon petit papillon...J'oubliais de vous dire que c'est le...

• Far aux pruneaux revisité.....aux huiles essentielles culinaires

  18 mars 2010 ( #nicole passions, #blog passion, #dessert, #photo culinaire, #eau de fleur oranger, #far au pruneaux, #huile essentielle culinaire )

  Ingrédients pour 6 personnes 50 cl de lait 4 œufs 150 gr de sucre brun 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 75 gr de farine 250 gr de pruneaux dénoyautés 1 c à café de fleur d'oranger 8 gouttes d'huile essentielles Passion ( Bois de rose / Amande...

• velouté de lentilles corail.....vitamines et couleur, c'est ce dont nous manquons en ce moment....

  11 mars 2010 ( #nicole passions, #blog passion, #entrée, #velouté, #photo culinaire, #lentilles corail, #recette soupe lentille corail )

  Pour ce velouté pas de recette précise car je l'ai réalisé en mettant ce que j'avais sous la main, autrement dit: lentilles corail, tomates, céleri rave, carottes oignons et un bouillon de poule dégraissé...sel, poivre et autres épices à votre convenance....

• Un brin de lumière est rentré chez moi.......ce matin

  15 octobre 2009 ( #nicole passions, #photo, #blog, #miroir, #créations fleurs, #cadeau, #petites attenton )

  Regardez plutôt et après je vous explique C'est magnifique ce présent que je viens de recevoir, c'est ma chère Syndie qui l'a confectionné pour me faire plaisir. Je ne sais que dire car cela me trouble toujours que l'on puisse être aussi gentil et généreux...

• Crumble pêches fraises et menthe...Un délice assurément!

  09 juillet 2019 ( #crumble, #dessert, #gâteau, #menthe, #fraise, #pêche, #omnicuiseur 6000 )

  Coucou, Voilà une recette délicieuse que j'ai réalisée avec mon OMNICUISEUR VITALITE. Facilement transportable, ce four à basse température, je le pose sur ma terrasse en période de grandes chaleurs, pour éviter de réchauffer ma cuisine. Encore un bel...

• Jolis ouvrages culinaires envoyés par "LAROUSSE CUISINE"

  22 septembre 2022 ( #cuisine, #quinoa, #butternut, #livre, #larousse, #cuisine facile, #potmarron )

  Coucou tout le monde, Ces temps derniers, j'ai été gâtée par mon fidèle partenaire: LAROUSSE CUISINE De belles lectures et beaucoup de sources d'inspirations diverses et variées. Je remercie chaleureusement les Éditions LAROUSSE pour leur confiance, sans...

• Saucisses de Francfort aux poivrons et tomates....recette Weight Watchers

  19 septembre 2022 ( #tomates, #poivrons, #plat, #saucisse, #ww, #Francfort, #weigt weacher )

  Coucou tout le monde, Voilà une recette Weight Watchers que je n'avais pas faite depuis une éternité et pourtant, j'adore ce plat si facile à faire et tellement savoureux. Peu calorique, il sera bienvenu en cette période où l'on tente de gommer les kilos...

• Gaufrier Fun GofreStone 4InoxGaufrier/machine à gaufres de CECOTEC

  02 juillet 2022 ( #gaufre, #gaufrier, #cecotec, #comparatif, #electroménager, #fun gofrestone 4 inox, #macne à gaufres )

  Coucou tout le monde, Mon partenaire CECOTEC m'a encore fait l'honneur de m'accorder sa confiance pour cette nouvelle collaboration. Je commencerai donc ce post en le remerciant chaleureusement pour son professionnalisme.. Je sais bien qu'en ce moment,...